Les champignons forestiers, c’est dans notre nature de les cuisiner!
Vous aimeriez avoir de nouvelles idées pour profiter de vos cueillettes de la forêt à l’assiette?
Parce qu’il y a toujours une part d’inconnu lorsqu’on part faire notre cueillette, qu’on ne sait jamais exactement sur quoi on peut tomber et ce qu’on rapportera dans nos paniers, c’est avec l’esprit ouvert à l’improvisation qu’on envisage le moment de cuisiner!
Et avant de cuisiner, il faut faire le tri, le nettoyage, le conditionnement de tous ces beaux champis! Jérémie vous transmettra ses connaissances et ses astuces pour tirer le meilleur de votre cueillette avant de vous proposer de nouvelles manières de mettre en valeur vos précieux champignons!
Les participants auront l’occasion de goûter le résultat sur place OU de repartir avec leur production. Selon l’activité il pourrait y avoir un produit transformé à rapporter à la maison ou simplement la dégustation de ce qui a été cuisiné.
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